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Dieta de la remolacha

ORIGEN Y AUTOR

Desconocido. La remolacha se cultiva en Europa y el norte de Africa desde el siglo II a. de C. Al principio, las antiguas civilizaciones solamente consumían las hojas y usaban la raíz de la planta como medicamento para combatir los dolores de muelas y de cabeza.

Se sabe que los romanos ingerían esta raíz, pero no fue hasta el 70-446 siglo XVI cuando volvió a formar parte de la dieta, en este caso de ingleses y alemanes.

PERDIDA DE PESO

Hasta 5 kilos en siete días 70-447

DURANTE CUÁNTO TIEMPO

Una semana

EFECTO YOYÓ

Rápido, por lo que después de seguir la dieta convendrá estar muy atento a lo que se come.

CONTROL MÉDICO

Rutinario

EN QUÉ CONSISTE

Debe incorporarse la remolacha en grandes cantidades a la dieta para a provechar su moderado valor calórico (42 calorías por cada 100 gramos) y su alto contenido en fibra, que proporciona una sensación de saciedad y ayuda a limitar el consumo de otros alimentos más calóricos.

CONTRAINDICACIONES

Es monótona y difícil de seguir en el tiempo
Es nutricionalmente desequilibrada

VENTAJAS
Rápido descenso de peso
Incluye frutas y verduras
No hay que contar calorías

QUE COMER

La remolacha no es el único alimento de esta dieta, se acompaña de vegetales, frutas, carnes magras, y lácteos desnatados.

MENÚ TIPO

Desayuno

Un té ó infusión y un yogur descremado

Comida

Pechuga de pollo asada con ensalada de remolacha, tomate,pepino y rábanos, además de una pieza de fruta.

Merienda

Un licuado hecho con dos remolachas, dos zanahorias y una naranja.

Cena

Revuelto de huevo (una yema y dos claras) con espárragos y una pieza de fruta.